Vicente Turón es uno de los psiquiatras españoles que primero se enfrentó a los trastornos de la alimentación.Tiene una ya larga experiencia en el Servicio Catatán de Salud.
-¿Es cierto que los trastornos de la personalidad pueden ir asociados a los alimenticios?
-Los trastornos de la alimentación son patologías complejas, conductuales y con mal pronóstico y los trastornos de la personalidad están ahí.
Los datos indican que están presentes entre el 30 y el 50 por ciento de los casos de bulimia nerviosa.
-¿Son fáciles de descubrir los trastornos de la personalidad?
-Son difíciles de etiquetar y sobre todo cuando se trata de trastornos límite e histriónicos.
Cuando se dan junto a los de la alimentación hay que abordarlos.
Lo que se tiene que evitar es diagnosticar trastornos de la personalidad en edades tempranas, ya que en muchos caso se trata de problemas de la alimentación.
-¿La prevención?
-Es la mejor inversión en medicina y eso deberían tenerlo claro los políticos.
En el caso de la anorexia y la bulimia, prevenir es muy difícil porque hay factores causales vinculados al fenómeno cultural de los países occidentales y es complicado cambiar en un mundo global.
Sin embargo, se puede prevenir con la educación de las familias para que tengan hábitos de vida saludables, en los que se incluye la alimentación.
Es muy difícil luchar contra los negocios del cuidado del cuerpo.
-¿Hay aumentado los casos en mujeres adultas?
-En el Congreso de Psiquiatría celebrado en Zaragoza he presentado esta cuestión.
Mujeres que han llegado a la cuarentena, que han enviudado o se han separado, quieran adelgazar para sentirse más jóvenes.
Precisamente, estos casos es cuando aparecen cuadros atípicos de bulimia.
El control es muy complicado.
-¿Hay datos fiables de prevalencia?
-Los trastornos de la alimentación afectan al 5% de la población de riesgo, que son las mujeres entre los 12 y los 24 años.
En una clase de 30 alumnas de un instituto encontramos una chica con trastornos, otra que ya en terapia o curada y otra que los tendrá.
-¿Y los chicos?
-Se habla de un 10% del total.
Hay estudios que indican la relación de la anorexia nerviosa con la homosexualidad.